70 Soal (PG) Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati, Hewani Menjadi Makanan Internasional Lengkap Jawaban
Latihan Soal Pilihan Ganda Bab Pengolahan dan Kewirausahaan Bahan Nabati, Hewani Menjadi Makanan Internasional
48. Bagaimana peran teknologi informasi dalam rantai pasok kewirausahaan makanan internasional?
A. Memperlambat proses produksi
B. Meningkatkan visibilitas dan efisiensi
C. Menurunkan kualitas produk
D. Mengabaikan keberlanjutan
Jawaban:
B. Meningkatkan visibilitas dan efisiensi
49. Salah satu metode pengolahan daging hewani yang melibatkan penggantian air dengan larutan garam untuk mengawetkan daging adalah:
A. Pemanggangan
B. Perendaman
C. Pengasapan
D. Pasteurisasi
Jawaban:
B. Perendaman
50. Bagaimana dampak kebijakan pemerintah terhadap kewirausahaan makanan internasional?
A. Tidak berpengaruh
B. Mendorong atau menghambat pertumbuhan industri
C. Meningkatkan inovasi
D. Menurunkan harga produk
Jawaban:
B. Mendorong atau menghambat pertumbuhan industri
51. Kewirausahaan hewani yang berfokus pada produk organik umumnya menekankan:
A. Penggunaan bahan kimia berbahaya
B. Pemanfaatan limbah industri
C. Praktik pertanian yang ramah lingkungan
D. Pengurangan kualitas produk
Jawaban:
C. Praktik pertanian yang ramah lingkungan
52. Apa yang dimaksud dengan "value chain" dalam konteks kewirausahaan makanan internasional?
A. Rantai pemasaran produk
B. Rantai distribusi produk
C. Rantai produksi produk
D. Rantai konsumsi produk
Jawaban:
C. Rantai produksi produk
53. Faktor apa yang dapat mempengaruhi keberlanjutan rantai pasok dalam kewirausahaan makanan?
A. Penggunaan bahan kimia berbahaya
B. Pengabaian efisiensi produksi
C. Ketidakstabilan harga
D. Inovasi yang terbatas
Jawaban:
C. Ketidakstabilan harga
54. Produk makanan internasional yang dihasilkan dari pengolahan buah-buahan umumnya adalah:
A. Sushi
B. Pasta
C. Smoothie
D. Kebab
Jawaban:
C. Smoothie
55. Dalam kewirausahaan bahan nabati, bagaimana pentingnya keberlanjutan dalam pengelolaan limbah?
A. Tidak penting
B. Sangat penting untuk mengurangi dampak lingkungan
C. Hanya berpengaruh pada keuntungan finansial
D. Menghambat pertumbuhan industri
Jawaban:
B. Sangat penting untuk mengurangi dampak lingkungan
56. Manakah dari berikut yang termasuk dalam metode pengolahan bahan nabati yang umum digunakan?
A) Pemanggangan
B) Menyimpan
C) Memanen
D) Mencuci
Jawaban:
A) Pemanggangan
57. Apa peran teknologi dalam pengolahan bahan nabati untuk makanan internasional?
A) Meminimalkan penggunaan bahan nabati
B) Meningkatkan efisiensi produksi
C) Mengurangi keberagaman produk
D) Menyederhanakan proses pengolahan
Jawaban:
B) Meningkatkan efisiensi produksi
58. Mengapa pemilihan bahan baku nabati yang berkualitas sangat penting dalam kewirausahaan makanan internasional?
A) Mempengaruhi cita rasa produk
B) Hanya untuk tujuan pemasaran
C) Tidak berpengaruh pada keamanan pangan
D) Harga bahan baku yang murah
Jawaban:
A) Mempengaruhi cita rasa produk
59. Proses apa yang biasanya dilibatkan dalam pengolahan bahan hewani untuk makanan internasional?
A) Penyimpanan
B) Pembekuan
C) Pemetikan
D) Penanaman
Jawaban:
B) Pembekuan
60. Bagaimana perubahan gaya hidup global mempengaruhi permintaan makanan internasional?
A) Menurunkan permintaan produk inovatif
B) Meningkatkan permintaan makanan berbasis tumbuhan
C) Tidak berpengaruh pada tren makanan internasional
D) Menurunkan permintaan bahan nabati
Jawaban:
B) Meningkatkan permintaan makanan berbasis tumbuhan
61. Apa manfaat pemasaran makanan internasional?
A) Meningkatkan keberagaman produk lokal
B) Memperluas pangsa pasar
C) Menurunkan kualitas produk
D) Meminimalkan interaksi global
Jawaban:
B) Memperluas pangsa pasar
62. Faktor apa yang perlu dipertimbangkan dalam pemilihan bahan baku nabati atau hewani untuk makanan internasional?
A) Harga saja
B) Ketersediaan dan keberlanjutan
C) Asal geografis
D) Warna produk
Jawaban:
B) Ketersediaan dan keberlanjutan
63. Apa perbedaan antara pengolahan bahan nabati dan hewani dalam konteks makanan internasional?
A) Waktu proses
B) Kandungan nutrisi
C) Sumber bahan baku
D) Lokasi produksi
Jawaban:
C) Sumber bahan baku
64. Apa yang dimaksud dengan rantai pasok dalam konteks kewirausahaan makanan internasional?
A) Pengumpulan bahan baku
B) Jaringan produksi dan distribusi
C) Pemasaran produk secara lokal
D) Penentuan harga produk
Jawaban:
B) Jaringan produksi dan distribusi
65. Bagaimana perkembangan teknologi transportasi memengaruhi perdagangan makanan internasional?
A) Menurunkan biaya pengiriman
B) Meningkatkan waktu pengiriman
C) Mengurangi ketersediaan produk
D) Memperlambat pertumbuhan pasar internasional
Jawaban:
A) Menurunkan biaya pengiriman
66. Apa peran sertifikasi halal dalam pengolahan makanan internasional?
A) Menentukan warna produk
B) Menjamin keamanan pangan
C) Mempercepat proses produksi
D) Menurunkan kualitas produk
Jawaban:
B) Menjamin keamanan pangan
67. Apa kontribusi kewirausahaan makanan internasional terhadap pembangunan berkelanjutan?
A) Meningkatkan limbah produksi
B) Mempercepat deforestasi
C) Memajukan praktik berkelanjutan
D) Mengurangi perhatian pada keberlanjutan
Jawaban:
C) Memajukan praktik berkelanjutan
68. Bagaimana regulasi sanitasi dan keamanan pangan mempengaruhi kewirausahaan makanan internasional?
A) Meningkatkan risiko kesehatan
B) Menghambat ekspansi pasar
C) Menjamin kualitas produk
D) Mendorong praktik tidak aman
Jawaban:
C) Menjamin kualitas produk
69. Apa perbedaan antara makanan organik dan non-organik dalam konteks makanan internasional?
A) Harga saja
B) Metode produksi
C) Rasa produk
D) Waktu simpan
Jawaban:
B) Metode produksi
70. Mengapa inovasi dalam pengolahan makanan penting dalam kewirausahaan internasional?
A) Hanya untuk tujuan pemasaran
B) Meningkatkan keberagaman produk
C) Tidak memengaruhi daya saing
D) Menurunkan kualitas produk
Jawaban:
B) Meningkatkan keberagaman produk