30 Quiz Analisis Zat Gizi Pangan Beserta Jawaban
Kumpulan Soal PG Materi Analisis Zat Gizi Pangan
21. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial dalam analisis zat gizi pangan?
a. Asam amino yang dapat diproduksi oleh tubuh
b. Asam amino yang harus diperoleh dari makanan
c. Asam amino yang berfungsi sebagai sumber energi
d. Asam amino yang berfungsi sebagai penyusun sel dan jaringan tubuh
Jawaban: b
22. Jenis protein yang mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang sesuai disebut sebagai:
a. Protein esensial
b. Protein lengkap
c. Protein tak lengkap
d. Protein tidak esensial
Jawaban: b
23. Kekurangan asam amino esensial dalam tubuh dapat menyebabkan:
a. Penyakit jantung
b. Anemia
c. Kekurangan mineral
d. Penurunan daya tahan tubuh
Jawaban: d
24. Kekurangan lemak dalam tubuh dapat menyebabkan:
a. Gangguan fungsi sel
b. Osteoporosis
c. Penyakit jantung
d. Anemia
Jawaban: a
25. Kekurangan vitamin C dalam tubuh dapat menyebabkan:
a. Skorbut
b. Anemia
c. Kekurangan kalsium
d. Kekurangan zat besi
Jawaban: a
26. Zat gizi yang dibutuhkan dalam jumlah sangat kecil oleh tubuh disebut sebagai:
a. Zat gizi makro
b. Zat gizi mikro
c. Zat gizi jejak
d. Zat gizi tak terukur
Jawaban: c
27. Apa yang dimaksud dengan indeks glikemik dalam analisis zat gizi pangan?
a. Ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan meningkatkan kadar gula darah
b. Ukuran seberapa cepat lemak dalam makanan dicerna oleh tubuh
c. Ukuran seberapa cepat protein dalam makanan diserap oleh tubuh
d. Ukuran seberapa cepat serat dalam makanan mempengaruhi pencernaan
Jawaban: a
28. Makanan dengan indeks glikemik tinggi dapat meningkatkan risiko terjadinya:
a. Diabetes
b. Penyakit jantung
c. Osteoporosis
d. Anemia
Jawaban: a
29. Apa yang dimaksud dengan asupan harian rekomendasi (AHR) dalam analisis zat gizi pangan?
a. Jumlah makanan yang harus dikonsumsi setiap harinya
b. Jumlah zat gizi yang diperlukan oleh tubuh setiap harinya
c. Jumlah kalori yang diperlukan oleh tubuh setiap harinya
d. Jumlah air yang harus dikonsumsi setiap harinya
Jawaban: b
30. AHR untuk zat gizi tertentu dapat berbeda-beda tergantung pada:
a. Usia, jenis kelamin, dan aktivitas fisik
b. Ras, agama, dan kebiasaan makan
c. Lingkungan, cuaca, dan geografi
d. Tipe darah dan kelompok darah
Jawaban: a
Sebelumnya: Quiz Analisis Zat Gizi Pangan Bagian 1