30 Soal Analisis Zat Gizi Pangan Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Analisis Zat Gizi Pangan
1. Apa yang dimaksud dengan analisis zat gizi pangan?
a. Analisis untuk menentukan kandungan nutrisi dalam makanan
b. Analisis untuk menentukan kandungan bahan berbahaya dalam makanan
c. Analisis untuk menentukan kandungan air dalam makanan
d. Analisis untuk menentukan kandungan aroma dan rasa dalam makanan
Jawaban: a
2. Apa saja zat gizi yang biasanya diukur dalam analisis zat gizi pangan?
a. Protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin, dan mineral
b. Protein, serat, lemak, air, vitamin, dan mineral
c. Protein, karbohidrat, lemak, air, asam amino, dan mineral
d. Protein, serat, lemak, air, asam amino, dan vitamin
Jawaban: a
3. Mengapa analisis zat gizi pangan penting dilakukan?
a. Untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam makanan
b. Untuk mengetahui kandungan bahan berbahaya dalam makanan
c. Untuk mengetahui kandungan air dalam makanan
d. Untuk mengetahui kandungan aroma dan rasa dalam makanan
Jawaban: a
4. Apa yang dimaksud dengan kalori dalam analisis zat gizi pangan?
a. Satuan untuk mengukur berat zat gizi dalam makanan
b. Satuan untuk mengukur kandungan serat dalam makanan
c. Satuan untuk mengukur kandungan vitamin dalam makanan
d. Satuan untuk mengukur energi yang diperoleh dari makanan
Jawaban: d
5. Apa yang dimaksud dengan asam amino dalam analisis zat gizi pangan?
a. Zat gizi yang terdapat dalam daging
b. Zat gizi yang terdapat dalam sayuran
c. Komponen penyusun protein
d. Zat gizi yang terdapat dalam susu
Jawaban: c
6. Apa yang dimaksud dengan serat dalam analisis zat gizi pangan?
a. Zat gizi yang terdapat dalam daging
b. Zat gizi yang terdapat dalam sayuran
c. Zat gizi yang terdapat dalam buah-buahan
d. Komponen non-nutrisi dalam makanan
Jawaban: d
7. Apa yang dimaksud dengan vitamin dalam analisis zat gizi pangan?
a. Zat gizi yang terdapat dalam daging
b. Zat gizi yang terdapat dalam sayuran
c. Zat gizi yang terdapat dalam buah-buahan
d. Zat gizi yang terdapat dalam lemak
Jawaban: b
8. Apa yang dimaksud dengan mineral dalam analisis zat gizi pangan?
a. Zat gizi yang terdapat dalam daging
b. Zat gizi yang terdapat dalam sayuran
c. Zat gizi yang terdapat dalam buah-buahan
d. Zat gizi yang terdapat dalam air
Jawaban: b
9. Bagaimana cara melakukan analisis zat gizi pangan?
a. Dengan melakukan pengukuran menggunakan alat khusus di laboratorium
b. Dengan mencicipi makanan dan menentukan kandungan nutrisi secara subjektif
c. Dengan memperhatikan tampilan fisik makanan
d. Dengan melakukan observasi terhadap reaksi makanan dengan berbagai bahan kimia
Jawaban: a
10. Apa yang dimaksud dengan asupan harian yang disarankan?
a. Jumlah nutrisi yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari
b. Jumlah kalori yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari
c. Jumlah air yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari
d. Jumlah lemak yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari
Jawaban: a
Selanjutnya: Soal Analisis Zat Gizi Pangan Bagian 2