48 Soal Manajemen Mutu Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Manajemen Mutu
1. Manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
a. Pengelolaan program gizi di rumah sakit
b. Pengendalian kualitas makanan
c. Pengawasan gizi pada masyarakat
d. Pengelolaan risiko gizi
Jawaban: b. Pengendalian kualitas makanan
2. Tujuan utama dari manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
a. Mencegah kekurangan gizi
b. Meningkatkan kualitas pelayanan gizi
c. Menyediakan makanan yang lezat
d. Mengurangi biaya pengobatan
Jawaban: b. Meningkatkan kualitas pelayanan gizi
3. Salah satu langkah dalam manajemen mutu adalah:
a. Menentukan kebutuhan gizi
b. Mengukur berat badan
c. Menentukan waktu makan
d. Mengatur suhu penyimpanan makanan
Jawaban: d. Mengatur suhu penyimpanan makanan
4. Metode yang digunakan untuk mengukur mutu pelayanan gizi adalah:
a. Survei kepuasan pasien
b. Pengujian laboratorium
c. Wawancara dengan dokter
d. Pengamatan visual
Jawaban: a. Survei kepuasan pasien
5. Standar mutu yang sering digunakan dalam manajemen mutu gizi adalah:
a. ISO 9001
b. ISO 14001
c. ISO 22000
d. ISO 27001
Jawaban: c. ISO 22000
6. Pada manajemen mutu gizi, pengawasan dilakukan untuk:
a. Mencegah kehilangan data gizi
b. Memastikan pelayanan gizi sesuai standar
c. Mengurangi konsumsi gizi
d. Memastikan pasien mendapatkan makanan favoritnya
Jawaban: b. Memastikan pelayanan gizi sesuai standar
7. Salah satu prinsip manajemen mutu adalah:
a. Berorientasi pada biaya
b. Mengutamakan kecepatan
c. Fokus pada pasien
d. Menekankan keuntungan finansial
Jawaban: c. Fokus pada pasien
8. Evaluasi mutu dalam manajemen mutu gizi dilakukan untuk:
a. Memperbaiki proses pelayanan gizi
b. Menentukan biaya pelayanan gizi
c. Mempercepat waktu pengiriman makanan
d. Mengurangi jumlah menu makanan
Jawaban: a. Memperbaiki proses pelayanan gizi
9. Pemantauan mutu adalah:
a. Pengawasan terhadap asupan kalori harian
b. Pengukuran berat badan secara teratur
c. Evaluasi terhadap menu makanan
d. Pemantauan terhadap ketersediaan bahan makanan
Jawaban: d. Pemantauan terhadap ketersediaan bahan makanan
10. Salah satu alat yang dapat digunakan untuk pemantauan mutu makanan adalah:
a. Tabel gizi
b. Timbangan makanan
c. Piring saji
d. Brosur informasi gizi
Jawaban: b. Timbangan makanan
11. Manajemen mutu dalam ilmu gizi bertujuan untuk:
a. Meningkatkan produksi makanan
b. Mengurangi biaya pengobatan
c. Menjamin keamanan pangan
d. Meningkatkan kepatuhan terhadap diet
Jawaban: c. Menjamin keamanan pangan
12. Salah satu manfaat dari implementasi manajemen mutu dalam ilmu gizi adalah:
a. Meningkatkan kecepatan pelayanan gizi
b. Mengurangi risiko penyakit gizi
c. Menambah variasi menu makanan
d. Mempercepat pemulihan pasien
Jawaban: b. Mengurangi risiko penyakit gizi
13. Langkah awal dalam manajemen mutu adalah:
a. Menyusun perencanaan gizi
b. Membentuk tim manajemen mutu
c. Mengidentifikasi masalah mutu
d. Mengkaji kepuasan pasien
Jawaban: b. Membentuk tim manajemen mutu
14. Pengendalian mutu dalam ilmu gizi mencakup:
a. Pengawasan penyimpanan makanan
b. Evaluasi kecukupan gizi
c. Penilaian status gizi pasien
d. Pengadaan bahan makanan
Jawaban: a. Pengawasan penyimpanan makanan
Selanjutnya: Soal Manajemen Mutu Bagian 2