50 Soal Penilaian Konsumsi Pangan Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Penilaian Konsumsi Pangan
1. Apa yang dimaksud dengan penilaian konsumsi pangan?
A. Penilaian tentang kualitas pangan
B. Penilaian tentang kuantitas pangan
C. Penilaian tentang keamanan pangan
D. Penilaian tentang pola makan sehari-hari
Jawaban:
D. Penilaian tentang pola makan sehari-hari
2. Penilaian konsumsi pangan bertujuan untuk:
A. Meningkatkan kualitas pangan
B. Meningkatkan kuantitas pangan
C. Memastikan keamanan pangan
D. Mengetahui pola makan sehari-hari
Jawaban:
D. Mengetahui pola makan sehari-hari
3. Apa yang dimaksud dengan asupan makanan?
A. Jumlah makanan yang dikonsumsi
B. Kualitas makanan yang dikonsumsi
C. Kombinasi makanan yang dikonsumsi
D. Porsi makanan yang dikonsumsi
Jawaban:
A. Jumlah makanan yang dikonsumsi
4. Bagaimana cara mengukur asupan makanan?
A. Dengan menghitung jumlah kalori dalam makanan
B. Dengan menimbang makanan sebelum dan sesudah dimakan
C. Dengan mengukur kandungan nutrisi dalam makanan
D. Dengan menghitung frekuensi makan
Jawaban:
B. Dengan menimbang makanan sebelum dan sesudah dimakan
5. Mengapa penting untuk melakukan penilaian konsumsi pangan?
A. Untuk mengetahui jumlah kalori yang dikonsumsi
B. Untuk menghindari penyakit akibat pola makan yang buruk
C. Untuk meningkatkan kualitas pangan yang dikonsumsi
D. Untuk memastikan keamanan pangan yang dikonsumsi
Jawaban:
B. Untuk menghindari penyakit akibat pola makan yang buruk
6. Pola makan sehari-hari yang baik harus memenuhi kebutuhan nutrisi yang terdiri dari:
A. Karbohidrat, protein, dan serat
B. Lemak, serat, dan gula
C. Protein, lemak, dan vitamin
D. Karbohidrat, lemak, dan vitamin
Jawaban:
A. Karbohidrat, protein, dan serat
7. Berikut ini merupakan contoh makanan sumber karbohidrat, kecuali:
A. Nasi
B. Roti
C. Daging
D. Pasta
Jawaban:
C. Daging
8. Berikut ini merupakan contoh makanan sumber protein, kecuali:
A. Telur
B. Ikan
C. Buah-buahan
D. Daging
Jawaban:
C. Buah-buahan
9. Berikut ini merupakan contoh makanan sumber lemak, kecuali:
A. Minyak kelapa
B. Alpukat
C. Kacang-kacangan
D. Sayuran hijau
Jawaban:
D. Sayuran hijau
10. Berikut ini merupakan contoh makanan sumber serat, kecuali:
A. Buah-buahan
B. Sayuran hijau
C. Daging
D. Kacang-kacangan
Jawaban:
C. Daging
11. Berapa jumlah air yang harus dikonsumsi setiap hari oleh seseorang?
A. 1 liter
B. 2 liter
C. 3 liter
D. 4 liter
Jawaban:
B. 2 liter
12. Berikut ini merupakan contoh minuman yang mengandung kafein, kecuali:
A. Kopi
B. Teh
C. Minuman bersoda
D. Air mineral
Jawaban:
D. Air mineral
13. Berikut ini merupakan contoh makanan yang mengandung tinggi serat, kecuali:
A. Apel
B. Brokoli
C. Kentang goreng
D. Alpukat
Jawaban:
C. Kentang goreng
14. Apa yang dimaksud dengan indeks glikemik?
A. Ukuran yang menunjukkan berapa kali gula darah meningkat setelah makan makanan tertentu
B. Ukuran yang menunjukkan kandungan gula dalam makanan tertentu
C. Ukuran yang menunjukkan jumlah kalori dalam makanan tertentu
D. Ukuran yang menunjukkan kandungan nutrisi dalam makanan tertentu
Jawaban:
A. Ukuran yang menunjukkan berapa kali gula darah meningkat setelah makan makanan tertentu
15. Makanan dengan indeks glikemik rendah akan menyebabkan:
A. Kenaikan gula darah yang cepat
B. Kenaikan gula darah yang lambat
C. Penurunan gula darah yang cepat
D. Penurunan gula darah yang lambat
Jawaban:
D. Penurunan gula darah yang lambat
16. Berikut ini merupakan contoh makanan dengan indeks glikemik rendah, kecuali:
A. Brokoli
B. Apel
C. Roti putih
D. Kentang
Jawaban:
C. Roti putih
17. Berikut ini merupakan contoh makanan dengan indeks glikemik tinggi, kecuali:
A. Roti putih
B. Kentang goreng
C. Nasi putih
D. Alpukat
Jawaban:
D. Alpukat