46 Soal Sosio-Antropologi Gizi Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Sosio-Antropologi Gizi
1. Apa yang dimaksud dengan sosio-antropologi gizi?
A. Studi tentang hubungan antara makanan dan kesehatan
B. Studi tentang budaya dan kebiasaan makan dalam masyarakat
C. Studi tentang metabolisme tubuh dan nutrisi
D. Studi tentang peran makanan dalam memenuhi kebutuhan energi
Jawaban: B
2. Apa yang menjadi fokus utama dari sosio-antropologi gizi?
A. Kandungan gizi dalam makanan
B. Kebutuhan nutrisi manusia
C. Perilaku makan dalam masyarakat
D. Kesehatan tubuh manusia
Jawaban: C
3. Apa yang dimaksud dengan determinan sosial kesehatan?
A. Faktor-faktor yang mempengaruhi kesehatan individu dan masyarakat
B. Faktor-faktor yang hanya mempengaruhi kesehatan individu
C. Faktor-faktor yang hanya mempengaruhi kesehatan masyarakat
D. Faktor-faktor yang hanya berkaitan dengan lingkungan
Jawaban: A
4. Faktor apa yang mempengaruhi perilaku makan dalam masyarakat?
A. Kondisi sosial dan ekonomi
B. Kandungan gizi dalam makanan
C. Kesehatan tubuh
D. Perubahan iklim
Jawaban: A
5. Apa yang dimaksud dengan pangan fungsional?
A. Makanan yang mengandung nutrisi lengkap
B. Makanan yang hanya diolah secara alami
C. Makanan yang memiliki manfaat kesehatan tambahan
D. Makanan yang hanya digunakan sebagai obat
Jawaban: C
6. Apa yang dimaksud dengan pangan lokal?
A. Makanan yang hanya dijual di pasar tradisional
B. Makanan yang hanya diproduksi secara lokal
C. Makanan yang diolah dengan bahan-bahan lokal
D. Makanan yang hanya dikonsumsi oleh penduduk lokal
Jawaban: C
7. Apa yang dimaksud dengan keamanan pangan?
A. Makanan yang bebas dari kontaminasi mikroba
B. Makanan yang dijamin halal oleh lembaga agama
C. Makanan yang tidak mengandung bahan pengawet
D. Makanan yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya
Jawaban: A
8. Apa yang dimaksud dengan stunting?
A. Keterlambatan pertumbuhan fisik akibat kekurangan gizi
B. Kondisi tubuh yang obesitas
C. Kondisi tubuh yang kekurangan vitamin D
D. Kondisi tubuh yang kekurangan asupan protein
Jawaban: A
9. Apa yang dimaksud dengan obesitas?
A. Kondisi tubuh yang kelebihan berat badan
B. Kondisi tubuh yang kurang aktif secara fisik
C. Kondisi tubuh yang kekurangan asupan gizi
D. Kondisi tubuh yang terlalu sering mengonsumsi makanan cepat saji
Jawaban: A
10. Apa yang dimaksud dengan gizi buruk?
A. Kondisi tubuh yang kelebihan asupan gizi
B. Kondisi tubuh yang kekurangan asupan gizi
C. Kondisi tubuh yang memiliki kelebihan lemak
D. Kondisi tubuh yang memiliki kelebihan protein
Jawaban: B
11. Apa yang dimaksud dengan diet tinggi serat?
A. Diet yang menghindari konsumsi makanan berlemak
B. Diet yang menghindari konsumsi makanan manis
C. Diet yang mengandung banyak serat alami
D. Diet yang mengandung banyak vitamin dan mineral
Jawaban: C
12. Apa yang dimaksud dengan kelebihan energi?
A. Kondisi tubuh yang kekurangan energi
B. Kondisi tubuh yang kelebihan asupan energi
C. Kondisi tubuh yang kekurangan protein
D. Kondisi tubuh yang kelebihan vitamin
Jawaban: B
13. Apa yang dimaksud dengan kurang gizi?
A. Kondisi tubuh yang kelebihan asupan gizi
B. Kondisi tubuh yang kekurangan asupan gizi
C. Kondisi tubuh yang memiliki kelebihan lemak
D. Kondisi tubuh yang memiliki kelebihan protein
Jawaban: B
14. Apa yang dimaksud dengan makanan organik?
A. Makanan yang diolah secara alami
B. Makanan yang tidak mengandung bahan kimia berbahaya
C. Makanan yang hanya dijual di toko-toko khusus
D. Makanan yang diolah dengan teknologi modern
Jawaban: B
15. Apa yang dimaksud dengan gizi seimbang?
A. Konsumsi semua jenis makanan dengan proporsi yang sama
B. Konsumsi makanan yang berasal dari semua kelompok makanan dalam jumlah yang seimbang
C. Konsumsi makanan yang hanya berasal dari sumber nabati
D. Konsumsi makanan yang hanya berasal dari sumber hewani
Jawaban: B
16. Apa yang dimaksud dengan asupan gizi adekuat?
A. Asupan gizi yang kurang dari yang dibutuhkan tubuh
B. Asupan gizi yang lebih dari yang dibutuhkan tubuh
C. Asupan gizi yang sesuai dengan kebutuhan tubuh
D. Asupan gizi yang tidak berpengaruh terhadap kesehatan tubuh
Jawaban: C
17. Apa yang dimaksud dengan mineral?
A. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit
B. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak
C. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pencernaan
D. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pembentukan sel darah
Jawaban: A
18. Apa yang dimaksud dengan karbohidrat?
A. Zat gizi yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh
B. Zat gizi yang membantu pembentukan sel darah
C. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu sistem saraf
D. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pertumbuhan tulang
Jawaban: A
19. Apa yang dimaksud dengan protein?
A. Zat gizi yang membantu pembentukan sel darah
B. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pertumbuhan tulang
C. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu sistem saraf
D. Zat gizi yang merupakan bahan utama untuk membangun sel-sel tubuh
Jawaban: D
20. Apa yang dimaksud dengan lemak?
A. Zat gizi yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh
B. Zat gizi yang membantu pembentukan sel darah
C. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu sistem saraf
D. Zat gizi yang dibutuhkan tubuh untuk membantu pertumbuhan tulang
Jawaban: A
21. Apa yang dimaksud dengan vitamin A?
A. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan mata
B. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
C. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
D. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
22. Apa yang dimaksud dengan vitamin D?
A. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
B. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan mata
C. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
D. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
23. Apa yang dimaksud dengan vitamin E?
A. Vitamin yang berperan sebagai antioksidan
B. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
C. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
D. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
24. Apa yang dimaksud dengan vitamin K?
A. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
B. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan mata
C. Vitamin yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
D. Vitamin yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
Jawaban: A
25. Apa yang dimaksud dengan mineral kalsium?
A. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
B. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan mata
C. Mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
D. Mineral yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
26. Apa yang dimaksud dengan mineral zat besi?
A. Mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
B. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan mata
C. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
D. Mineral yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
27. Apa yang dimaksud dengan mineral kalium?
A. Mineral yang dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh
B. Mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
C. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
D. Mineral yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
28. Apa yang dimaksud dengan mineral natrium?
A. Mineral yang dibutuhkan untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh
B. Mineral yang dibutuhkan untuk pembentukan sel darah
C. Mineral yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang
D. Mineral yang dibutuhkan untuk pembekuan darah
Jawaban: A
29. Apa yang dimaksud dengan indeks glikemik?
A. Ukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan meningkatkan kadar gula darah
B. Ukuran seberapa banyak lemak dalam makanan
C. Ukuran seberapa banyak protein dalam makanan
D. Ukuran seberapa banyak mineral dan vitamin dalam makanan
Jawaban: A
30. Apa yang dimaksud dengan zat aditif dalam makanan?
A. Zat yang ditambahkan pada makanan untuk meningkatkan rasa atau kualitasnya
B. Zat yang ditambahkan pada makanan untuk menambah jumlah kalori
C. Zat yang ditambahkan pada makanan untuk membuat makanan bertahan lama
D. Zat yang ditambahkan pada makanan untuk mengurangi kandungan nutrisi
Jawaban: A
31. Apa yang dimaksud dengan asam amino esensial?
A. Asam amino yang dibutuhkan tubuh dan hanya dapat diperoleh dari makanan
B. Asam amino yang dapat diproduksi tubuh sendiri
C. Asam amino yang tidak dibutuhkan tubuh
D. Asam amino yang hanya dibutuhkan oleh orang yang melakukan aktivitas fisik yang tinggi
Jawaban: A
32. Apa yang dimaksud dengan protein hewani?
A. Protein yang berasal dari sumber hewan
B. Protein yang berasal dari sumber tumbuhan
C. Protein yang berasal dari sumber mineral
D. Protein yang berasal dari sumber vitamin
Jawaban: A
33. Apa yang dimaksud dengan protein nabati?
A. Protein yang berasal dari sumber tumbuhan
B. Protein yang berasal dari sumber hewan
C. Protein yang berasal dari sumber mineral
D. Protein yang berasal dari sumber vitamin
Jawaban: A
34. Apa yang dimaksud dengan asupan makanan seimbang?
A. Asupan makanan yang mengandung nutrisi yang seimbang dan cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh
B. Asupan makanan yang berlebihan dan tidak seimbang
C. Asupan makanan yang hanya terdiri dari satu jenis nutrisi
D. Asupan makanan yang tidak mengandung nutrisi yang cukup
Jawaban: A
35. Apa yang dimaksud dengan diet rendah garam?
A. Diet yang mengurangi konsumsi garam untuk mencegah hipertensi
B. Diet yang mengandung banyak garam untuk meningkatkan tekanan darah
C. Diet yang hanya terdiri dari makanan yang asin
D. Diet yang mengandung banyak lemak dan garam
Jawaban: A
36. Apa yang dimaksud dengan diet rendah kalori?
A. Diet yang mengurangi konsumsi kalori untuk menurunkan berat badan
B. Diet yang mengandung banyak kalori untuk meningkatkan berat badan
C. Diet yang hanya terdiri dari satu jenis nutrisi
D. Diet yang mengandung banyak garam dan kalori
Jawaban: A
37. Apa yang dimaksud dengan diet mediterania?
A. Diet yang didasarkan pada pola makan di wilayah Mediterania, dengan fokus pada konsumsi buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan minyak zaitun
B. Diet yang hanya terdiri dari makanan yang asin
C. Diet yang mengandung banyak lemak dan garam
D. Diet yang mengandung banyak kalori dan garam
Jawaban: A
38. Apa yang dimaksud dengan diet vegetarian?
A. Diet yang hanya terdiri dari makanan nabati dan tidak mengandung daging
B. Diet yang hanya terdiri dari daging dan tidak mengandung makanan nabati
C. Diet yang hanya terdiri dari makanan yang asin
D. Diet yang mengandung banyak lemak dan garam
Jawaban: A
39. Apa yang dimaksud dengan sindrom metabolik?
A. Kumpulan gejala yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2
B. Kumpulan gejala yang meningkatkan risiko penyakit kulit
C. Kumpulan gejala yang meningkatkan risiko penyakit tulang
D. Kumpulan gejala yang meningkatkan risiko penyakit ginjal
Jawaban: A
40. Apa yang dimaksud dengan indeks massa tubuh (IMT)?
A. Ukuran yang digunakan untuk mengevaluasi berat badan seseorang berdasarkan tinggi dan berat badan mereka
B. Ukuran yang digunakan untuk mengevaluasi kadar lemak dalam tubuh seseorang
C. Ukuran yang digunakan untuk mengevaluasi kadar gula darah dalam tubuh seseorang
D. Ukuran yang digunakan untuk mengevaluasi kadar kolesterol dalam tubuh seseorang
Jawaban: A
41. Apa yang dimaksud dengan obesitas sentral?
A. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar perut
B. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar pinggang
C. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar paha
D. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar lengan
Jawaban: A
42. Apa yang dimaksud dengan obesitas android?
A. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar perut dan dada
B. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar pinggang dan paha
C. Obesitas yang terkonsentrasi di sekitar paha dan lengan
D. Obesitas yang terkonsentrasi di seluruh tubuh
Jawaban: A
43. Apa yang dimaksud dengan malnutrisi?
A. Kondisi yang terjadi ketika seseorang tidak memperoleh nutrisi yang cukup atau memperoleh nutrisi yang berlebihan
B. Kondisi yang terjadi ketika seseorang memperoleh nutrisi yang cukup
C. Kondisi yang terjadi ketika seseorang memperoleh nutrisi yang berlebihan
D. Kondisi yang terjadi ketika seseorang hanya memperoleh nutrisi dari satu jenis makanan saja
Jawaban: A
44. Apa yang dimaksud dengan anemia?
A. Kondisi yang terjadi ketika seseorang kekurangan sel darah merah atau hemoglobin dalam darah
B. Kondisi yang terjadi ketika seseorang kekurangan sel darah putih dalam darah
C. Kondisi yang terjadi ketika seseorang kekurangan trombosit dalam darah
D. Kondisi yang terjadi ketika seseorang mengalami gangguan sistem pencernaan
Jawaban: A
45. Apa yang dimaksud dengan marasmus?
A. Kekurangan protein dan energi yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
B. Kekurangan vitamin A yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
C. Kekurangan vitamin C yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
D. Kekurangan zat besi yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
Jawaban: A
46. Apa yang dimaksud dengan kwashiorkor?
A. Kekurangan protein dan energi yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
B. Kekurangan vitamin A yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
C. Kekurangan vitamin C yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
D. Kekurangan zat besi yang serius pada anak-anak yang disebabkan oleh kekurangan makanan
Jawaban: A