24 Pertanyaan Penyimpanan dan Penggudangan Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilgan Materi Penyimpanan dan Penggudangan
7. Hubungan yang benar antara sudut repose komoditas dan kemudahan untuk mengalir adalah.......
A. kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
B. kedelai kurang mudah meluncur, karena mempunyai sudut kaki yang lebih kecil (22 derajat) atau sudut kerucut yang paling besar (140 derajat)
C. gabah mudah “mengalir” karena mempunyai sudut kaki dan sudut kerucut yang paling besar (32 derajat dan140 derajat)
D. kedelai adalah komoditas yang paling kurang curai
A. kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
B. kedelai kurang mudah meluncur, karena mempunyai sudut kaki yang lebih kecil (22 derajat) atau sudut kerucut yang paling besar (140 derajat)
C. gabah mudah “mengalir” karena mempunyai sudut kaki dan sudut kerucut yang paling besar (32 derajat dan140 derajat)
D. kedelai adalah komoditas yang paling kurang curai
Jawaban:
A. kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
A. kacang tanah mempunyai sudut kaki yang cukup kecil (25 derajat) atau sudut kerucut yang cukup besar (130 derajat). sehingga cukup dapat meluncur di bidang datar
8. Keberadaan tikus di gudang karet dipandang sebagai.....
A. hama
B. intruder
C. parasit
D. scavenger
A. hama
B. intruder
C. parasit
D. scavenger
Jawaban:
B. intruder
9. Fase pertumbuhan jumlah mikroorganisme yang sangat cepat adalah pada fase...
A. pertumbuhan awal
B. adaptasi
C. logaritmis
D. statis
A. pertumbuhan awal
B. adaptasi
C. logaritmis
D. statis
Jawaban:
C. logaritmis
C. logaritmis
10. Cendawan gudang yang menyerang komoditas kering seperti biji-bijian adalah...
A. Aspergillus sp
B. Fusarium sp
C. Sporendonema
D. Penicillium sp
A. Aspergillus sp
B. Fusarium sp
C. Sporendonema
D. Penicillium sp
Jawaban:
A. Aspergillus sp
A. Aspergillus sp
11. Pernyataan dan contoh yang salah tentang kadar air komoditas dari pernyataan berikut ini adalah........
A. kadar air komoditas perlu dipertahankan tetap tinggi seperti pada sayuran segar, bunga, dan buah-buahan
B. komoditas yang cukup kering kadar airnya perlu dipertahankan tetap rendah adalah kadar air biji-bijian
C. komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras
D. kadar air pada komoditas bunga-bungaan bersifat sangat kritis
A. kadar air komoditas perlu dipertahankan tetap tinggi seperti pada sayuran segar, bunga, dan buah-buahan
B. komoditas yang cukup kering kadar airnya perlu dipertahankan tetap rendah adalah kadar air biji-bijian
C. komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras
D. kadar air pada komoditas bunga-bungaan bersifat sangat kritis
Jawaban:
C. komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras
C. komoditas berkadar lemak tinggi seperti kacang tanah dan kacang merah adalah lebih tinggi kadar airnya, dibanding komoditas berkadar karbohidrat tinggi seperti beras
12. Nama latin dari tikus yang relatif lebih besar daripada tikus loteng dan tinggalnya lebih senang di tempat yang agak lembab, misal di dalam got atau saluran air (sewer rat) adalah...
A. Rattus rattus
B. Rattus norwegicus
C. Rattus exulen
D. Mus musculus
A. Rattus rattus
B. Rattus norwegicus
C. Rattus exulen
D. Mus musculus
Jawaban:
B. Rattus norwegicus
B. Rattus norwegicus
Selanjutnya: Pertanyaan Penyimpanan dan Penggudangan Bagian 3