90 Soal Sterilisasi Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Teknik Aspetik
1. Upaya mengurangi atau menghilangkan kontaminasi oleh mikroorganisme pada orang, peralatan, bahan, dan ruang melalui cara fisik dan kimiawi disebut ...
A. sterilisasi
B. dekontaminasi
C. disinfeksi
D. disinfektan
Jawaban:
B. dekontaminasi
2. Proses memanfaatkan kemampuan mikroba untuk menghasilkan metabolit primer dan metabolit sekunder dalam suatu lingkungan yang dikendalikan disebut juga....
A. Strain improvement
B. Fermentasi
C. Inokulasi
D. Kavitasi
Jawaban:
B. Fermentasi
3. Pada laju kematian logaritimik, terdapat 3 faktor yang mempengaruhi, yaitu konsentrasi mikrobia, konstanta laju kematian spesifik dan waktu. Batasan untuk konsentrasi mikrobia adalah
A. Jumlah mikrobia awal dan akhir sterilisasi
B. Jumlah mikrobia yang berproduksi
C. Banyaknya mikrobia yang terkontaminasi
D. Banyaknya mikrobiia yang mati
Jawaban:
A. Jumlah mikrobia awal dan akhir sterilisasi
4. Beberapa keuntungan dari sterilisasi kontinyu, kecuali
A. Sering dilakukan pencucian alat
B. Reduksi kapasitas uap
C. Mudah dalam pengawasan proses
D. Reduksi waktu siklus sterilisasi
Jawaban:
A. Sering dilakukan pencucian alat
5. Bila jumlah mikrobia awal pada media = 1011 sel hidup, dan derajat kontaminasi yang ditoleransi 10-3, maka harga del factor :
A. 32.2
B. 33
C. 34.5
D. 35
Jawaban:
A. 32.2
6. Pada sterilisasi medium fermentasi, kosentrasi dan tipe mikrobia seringkali tidak diketahui, sehingga digunakan resistensi termal relatif mikrobia untuk merancang siklus sterilisasi. Berikut resistensi relatif dari berbagai mikrobia terhadap panas uap air yang benar, kecuali
A. Bakteri vegetatif dan khamir, resistensi relatifnya 1.0
B. Spora bakterial, resistensi relatifnya 3 x 106
C. Spora Kapang, resistensi relatifnya 11 - 20
D. Virus dan Bakteriofag, resistensi relatifnya 1 - 5
Jawaban:
C. Spora Kapang, resistensi relatifnya 11 - 20
7. Informasi yang diperlukan pada sterilisasi media secara batch, kecuali
A. Jumlah mikrobia awal
B. Resiko/derajat kontaminasi yang ditoleransi, misalnya 1 sel dalam 1000 atau Nt = 10-3 sel hidup.
C. Profil peningkatan dan penurunan suhu dalam media
D. Terdapat pada kultur murni
Jawaban:
D. Terdapat pada kultur murni
8. Pada proses fermentasi aerob diperlukan aliran udara steril ke dalam media secara kontiniu dan yang umum digunakan diindustri adalah dengan cara filtrasi udara. Jenis filter apa saja yang digunakan...
A. Filter absolut dan rotary drum filter
B. Filter fibrous dan deep bed filter
C. Filter absout dan fibrous filter
D. vacum filter dan rotary drum filter
Jawaban:
C. Filter absout dan fibrous filter
9. Kinetika kematian termal mikroba terdiri atas ;
A. Laju kematian logaritmik
B. Laju kematian non logaritmik
C. Benar semua
D. Salah Semua
Jawaban:
C. Benar semua
10. Produk berikut merupakan produk dengan proses fermentasi, kecuali
A. yogurt
B. keju
C. biogas
D. biodiesel
Jawaban:
D. biodiesel
11. Berikut merupakan metode kimia sterilisasi, kecuali
A. Menggunakan 70% ethanol-air (pH=2)
B. Radiasi sinar x
C. Menggunakan ethylene oxide(gas)
D. Mengunakan 3% sodium hypochlorite
Jawaban:
B. Radiasi sinar x
12. Produk fermentasi diperoleh bila mikroorganisme tumbuh pada media yang sesuai. Namun apa yang terjadi apabila terdapat kontaminasi?
A. Produktivitasnya menurun akibat kompetisi
B. mikrobia
C. Kontaminan mendominasi kultur dan mengganti mikrobia yang diinginkan
D. Kesulitan dalam ekstraksi produk
E. semua benar
Jawaban:
E. semua benar
13. Pengaruh Suhu Terhadap Kinetika Kematian menggunakan teori
A. Newton
B. Arrhenius
C. Bernouli
D. Semua benar
Jawaban:
B. Arrhenius
14. Usaha apa yang dilakukan untuk menghindari kontaminasi?
A. Fermentasi
B. Imobilisasi
C. Sterilisasi
D. kulturisasi
Jawaban:
C. Sterilisasi
15. Laju kematian non logaritmik sering terjadi pada spora bakteri dan terdapat penyimpangan pertumbuhan bakteri. Apa saja penyebab penyimpangan tersebut?
A. Germinasi spora
B. Teknik eksperimen yang belum baik
C. semua benar
D. semua salah
Jawaban:
C. semua benar
16. Waktu yang dibutuhkan untuk pengurangan 10 kali lipat dalam kelangsungan hidup populasi mikroba pada suhu tertentu disebut ...
A. grey
B. denaturasi
C. waktu reduksi desimal
D. waktu kematian termal
Jawaban:
C. waktu reduksi desimal
17.
Metode sterilisasi yg dgunakan pada gambar diatas adalah
A. Pemijaran
B. Pemanasan kering
C. Pemanasan basah
D. Penyinaran
Jawaban:
A. Pemijaran
18. Sterilisasi panas benda kering seperti endospora selalu membutuhkan ...
A. suhu yang rendah, waktu aplikasi panas yang cepat
B. suhu yang lebih tinggi dan waktu aplikasi panas yang lebih lama
C. suhu yang lebih tinggi dan waktu aplikasi panas yang lebih cepat
D. suhu yang lebih rendah dan waktu aplikasi panas yang lebih lama
Jawaban:
B. suhu yang lebih tinggi dan waktu aplikasi panas yang lebih lama
19. Keuntungan yang dapat diperoleh dari pasteurisasi suatu produk olahan, kecuali ...
A. meningkatkan umur simpan cairan yang mudah rusak
B. mengurangi muatan mikroba secara keseluruhan
C. menghancurkan endospora
D. menghambat pertumbuhan organisme pembusuk
Jawaban:
C. menghancurkan endospora
20. Sterilisasi adalah
A. Proses membuat media atau material terbebas dari mikroba
B. Proses menumbuhkan mikroba
C. Penyimpanan alat
D. Pembersihan
Jawaban:
A. Proses membuat media atau material terbebas dari mikroba
21. Pemanasan menggunakan autoklaf disebut dengan
A. Uap air panas bertekanan
B. Uap air panas
C. Pemijaran
Jawaban:
A. Uap air panas bertekanan
22. Unsur makro dari metabolisme adalah
A. C,o,h,n,p
B. C,p,FE,o
C. P,o,n,mg
D. Fe,mg,c,h
Jawaban:
A. C,o,h,n,p
23. Disedot dengan pompa vakum dengan volume 15-100 ml disebut dengan
A. Disposable filter cup unit
B. Spin filters
C. Syringe filters
Jawaban:
A. Disposable filter cup unit
24. Alat yang memiliki suatu pengaturan aliran udara adalah
A. BSC
B. Autoklaf
C. Waterboth
D. Filter
Jawaban:
A. BSC
25. Cara memindahkan biakan dari cawan
1. Panaskan lagi jarum inokulum
2. Panaskan mulut cawan lagi
3. Ditanam ke media baru dengan streak kontinyu
4. Buka mulut cawa, ambil koloni tunggal dengan menempelkan jarum inokulum
5. Pijarkan jarum inokulum
6. Bakar mulut cawan
Mana urutan yang tepat...
A. 1-2-3-4-5-6
B. 2-4-5-1-3-6
C. 6-5-4-3-2-1
D. 6-4-3-5-1-2
Jawaban:
C. 6-5-4-3-2-1
26. Media yang mengandung senyawa esensial untuk pertumbuhan mikroba disebut dengan
A. Media untuk isolasi
B. Media selektif
C. Media diperkaya
Jawaban:
A. Media untuk isolasi
27. Bahan yang ditambah untuk indikator perubahan pH adalah
A. Phenol red
B. Metilen blue
C. Serum agar
Jawaban:
A. Phenol red
28. Sterilisasi dengan penyaringan dilakukan dengan berbagai cara yaitu
A. disposable
B. Disposable filter cup unit
C. Filter
D. Spring filters
Jawaban:
B. Disposable filter cup unit
29. Pemanasan dengan cara mengukus disebut dengan
A. Uap air panas
B. Uap air panas bertekanan
C. Pemanasan
Jawaban:
A. Uap air panas
30. Konsep metode mengukus disebut dengan cara
A. Tyndalisasi
B. Sterilisasi kimiawi
C. Panas kering
D. Uap air panas bertekanan
Jawaban:
A. Tyndalisasi
Selanjutnya: Soal Sterilisasi Bagian 2