49 Soal Pasca Panen Beserta Jawaban
Kumpulan Soal Pilihan Ganda Materi Pasca Panen
1. Setelah panen, produk pertanian seperti padi, gandum, atau jagung disimpan dalam tempat khusus yang disebut:
A) Gudang
B) Kandang
C) Kebun
D) Sawah
Jawaban: A
2. Agar produk pertanian tetap awet setelah panen, maka harus dihindari kontaminasi oleh:
A) Air
B) Angin
C) Hama
D) Mikroorganisme
Jawaban: D
3. Proses pengeringan biji-bijian atau biji kopi setelah panen bertujuan untuk:
A) Meningkatkan kandungan air
B) Mencegah perkecambahan
C) Mempercepat pembusukan
D) Memperkuat rasa dan aroma
Jawaban: B
4. Metode pasca panen yang menggunakan suhu rendah untuk menjaga kualitas produk disebut:
A) Pengeringan
B) Pemanasan
C) Pengepakan
D) Pendinginan
Jawaban: D
5. Bagaimana cara menjaga kualitas sayuran setelah panen?
A) Menyimpannya di area terbuka
B) Menggunakan kantong plastik
C) Mengontrol suhu dan kelembaban
D) Mencuci sayuran dengan air panas
Jawaban: C
6. Proses pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan biji dari tempurung atau kulit disebut:
A) Pemilahan
B) Penyaringan
C) Pencucian
D) Pemipilan
Jawaban: D
7. Salah satu cara mengurangi kerugian pasca panen adalah dengan:
A) Menyimpan produk di bawah sinar matahari langsung
B) Menyimpan produk bersama dengan bahan kimia
C) Menyimpan produk di tempat yang lembap
D) Menyimpan produk pada suhu yang tepat
Jawaban: D
8. Metode pasca panen yang menggunakan panas untuk membunuh mikroorganisme patogen disebut:
A) Pengeringan
B) Pemanasan
C) Pengepakan
D) Pendinginan
Jawaban: B
9. Tujuan dari proses pengemasan pasca panen adalah:
A) Mempercepat proses pembusukan
B) Mempermudah transportasi
C) Menarik perhatian hama
D) Mengurangi daya tahan produk
Jawaban: B
10. Bagaimana cara mempertahankan kualitas buah-buahan setelah panen?
A) Menyimpannya dalam wadah tertutup rapat
B) Mencampurkannya dengan buah-buahan lain
C) Menyimpannya di bawah sinar matahari langsung
D) Menggunakan bahan pengawet kimia
Jawaban: A
11. Proses pemisahan biji kopi dari buahnya setelah panen disebut:
A) Pemilahan
B) Penyortiran
C) Pencucian
D) Pemipilan
Jawaban: D
12. Apa tujuan dari pengeringan produk pertanian setelah panen?
A) Mencegah perkecambahan
B) Memperkuat rasa dan aroma
C) Mempercepat pembusukan
D) Meningkatkan kandungan air
Jawaban: C
13. Salah satu metode pengawetan makanan pasca panen adalah dengan:
A) Menambahkan gula berlebih
B) Pengeringan dengan sinar matahari
C) Menyimpannya dalam air
D) Menyimpannya di tempat lembap
Jawaban: B
14. Bagaimana cara menyimpan biji-bijian agar tidak diserang oleh hama?
A) Menyimpannya dalam kantong plastik
B) Menyimpannya di tempat yang gelap
C) Menyimpannya di tempat terbuka
D) Menyimpannya di wadah kedap udara
Jawaban: D
15. Proses pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan biji gandum dari sekamnya disebut:
A) Pemipilan
B) Penyortiran
C) Pencucian
D) Pemilahan
Jawaban: A
16. Apa yang harus dilakukan setelah panen untuk menghindari produksi racun dalam produk pertanian?
A) Menggunakan pupuk kimia
B) Menyimpan produk dalam wadah terbuka
C) Menyemprotkan pestisida
D) Mengeringkan produk dengan baik
Jawaban: D
17. Metode pasca panen yang melibatkan pemilihan produk yang baik dan berkualitas tinggi untuk dijual disebut:
A) Pengemasan
B) Pemilahan
C) Pengeringan
D) Pemanasan
Jawaban: B
18. Bagaimana cara mempertahankan kualitas beras setelah panen?
A) Mengeringkan dengan sinar matahari langsung
B) Menyimpannya di wadah terbuka
C) Menjaga kebersihan dan kekeringan saat penyimpanan
D) Menggunakan pewarna untuk memperindah warna beras
Jawaban: C
19. Proses pasca panen yang bertujuan untuk menghilangkan kotoran, serangga, dan bagian yang rusak dari produk pertanian disebut:
A) Pengemasan
B) Pemilahan
C) Pengeringan
D) Pencucian
Jawaban: D
20. Apa manfaat dari penggunaan kantong jaring untuk penyimpanan buah-buahan setelah panen?
A) Mempercepat pematangan buah
B) Mencegah serangan hama
C) Memperkuat rasa dan aroma buah
D) Memperpanjang umur simpan buah
Jawaban: B
21. Bagaimana cara menyimpan bawang putih agar tetap awet setelah panen?
A) Menggantungkannya di tempat terbuka
B) Menyimpannya dalam kantong plastik tertutup
C) Mencampurkannya dengan bawang merah
D) Menyimpannya dalam air
Jawaban: B
22. Proses pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan biji kopi dari kulitnya disebut:
A) Pemilahan
B) Penyortiran
C) Pencucian
D) Pemipilan
Jawaban: D
23. Salah satu cara mengurangi pembusukan pada produk pertanian setelah panen adalah dengan:
A) Menyimpannya dalam air
B) Menyemprotkan pestisida berlebih
C) Memisahkan produk yang rusak dari yang sehat
D) Menyimpannya di tempat panas
Jawaban: C
24. Apa tujuan dari penggunaan mesin pengemas otomatis dalam pasca panen?
A) Mempercepat proses pengeringan
B) Memisahkan biji dari tempurung
C) Mengurangi intervensi manusia untuk mengemas produk
D) Menambahkan bahan pengawet
Jawaban: C
25. Metode pasca panen yang melibatkan proses membungkus produk pertanian dengan plastik atau kertas untuk menjaga kesegaran disebut:
A) Pemilahan
B) Pengemasan
C) Pencucian
D) Pemanasan
Jawaban: B
26. Bagaimana cara menyimpan tomat agar tetap segar setelah panen?
A) Menyimpannya di dalam kulkas
B) Menyimpannya di tempat terbuka
C) Menyemprotkan pestisida secara berlebihan
D) Mencampurkannya dengan buah-buahan lain
Jawaban: A
27. Proses pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan biji dari buahnya disebut:
A) Pemilahan
B) Pencucian
C) Pemipilan
D) Pengemasan
Jawaban: C
28. Apa manfaat dari proses pemanasan pada produk pertanian setelah panen?
A) Mempercepat pembusukan
B) Meningkatkan kualitas rasa
C) Mengurangi kandungan air
D) Menghilangkan kandungan gizi
Jawaban: B
29. Metode pasca panen yang melibatkan proses pengeringan dengan udara panas atau sinar matahari untuk menjaga kesegaran produk disebut:
A) Pengemasan
B) Pencucian
C) Pengeringan
D) Pemilahan
Jawaban: C
30. Bagaimana cara menyimpan produk pertanian dengan benar setelah panen agar tidak terkontaminasi oleh hama dan penyakit?
A) Menyimpannya di tempat gelap
B) Menyimpannya di dekat area yang lembap
C) Menggunakan bahan pengawet kimia
D) Memisahkan produk yang rusak dari yang sehat
Jawaban: D
31. Apa yang harus dilakukan untuk menghindari pertumbuhan jamur pada produk pertanian setelah panen?
A) Menyimpannya di tempat yang lembap
B) Menggunakan bahan pengawet sintetis
C) Menjaga kebersihan dan keringnya produk
D) Mencampurkannya dengan produk yang basah
Jawaban: C
32. Proses pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan produk pertanian berdasarkan kualitas, ukuran, dan tingkat kematangannya disebut:
A) Pencucian
B) Pengemasan
C) Penyortiran
D) Pengeringan
Jawaban: C
33. Bagaimana cara menghindari pemanasan berlebihan pada produk pertanian setelah panen?
A) Menyimpannya di dalam wadah tertutup rapat
B) Menggunakan sinar matahari langsung
C) Menyimpannya di tempat terbuka
D) Menggunakan microwave
Jawaban: A
34. Apa tujuan dari proses pemilahan pasca panen?
A) Menghilangkan bagian yang rusak dari produk
B) Menambahkan bahan pengawet
C) Mengeringkan produk dengan cepat
D) Mempercepat pematangan produk
Jawaban: A
35. Metode pasca panen yang melibatkan penggunaan mesin untuk memilah dan memisahkan produk pertanian disebut:
A) Pencucian
B) Pengemasan
C) Pengeringan
D) Pemilahan
Jawaban: D
36. Bagaimana cara mempertahankan kualitas ikan segar setelah panen?
A) Menyimpannya dalam air panas
B) Mencampurkannya dengan bahan pengawet kimia
C) Menyimpannya di tempat lembap
D) Mendinginkannya dengan es
Jawaban: D
37. Proses pengolahan pasca panen yang bertujuan untuk menghilangkan kotoran dan benda asing lainnya dari produk pertanian disebut:
A) Pencucian
B) Pemilahan
C) Pengeringan
D) Pemanasan
Jawaban: A
38. Salah satu cara mengurangi penyebaran penyakit pada produk pertanian setelah panen adalah dengan:
A) Menyimpannya di tempat terbuka
B) Menggunakan bahan pengawet berlebih
C) Memisahkan produk yang terinfeksi dari yang sehat
D) Mencampurkannya dengan produk yang sudah rusak
Jawaban: C
39. Apa manfaat dari proses pengemasan vakum pada produk pertanian setelah panen?
A) Meningkatkan kandungan air produk
B) Mempercepat pematangan produk
C) Mencegah pembusukan dan kerusakan
D) Memperkuat rasa dan aroma
Jawaban: C
40. Metode pasca panen yang melibatkan proses mengurangi kadar air dalam produk pertanian untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme disebut:
A) Pengemasan
B) Pencucian
C) Pengeringan
D) Pemipilan
Jawaban: C
41. Bagaimana cara menyimpan apel agar tetap segar setelah panen?
A) Mengeringkannya dengan sinar matahari langsung
B) Menyimpannya di tempat lembap
C) Mencampurkannya dengan jenis buah lain
D) Menyimpannya di dalam kulkas
Jawaban: D
42. Proses pasca panen yang melibatkan pemilihan produk yang berkualitas tinggi untuk dijual atau disimpan disebut:
A) Pengeringan
B) Pencucian
C) Pemilahan
D) Penyortiran
Jawaban: D
43. Apa yang harus dilakukan untuk memastikan produk pertanian tetap aman dikonsumsi setelah panen?
A) Menambahkan bahan pengawet kimia
B) Menyimpannya di tempat lembap
C) Memisahkan produk yang rusak dari yang sehat
D) Mengeringkannya dengan sinar matahari langsung
Jawaban: C
44. Metode pasca panen yang melibatkan proses mengemas produk pertanian dalam wadah yang kedap udara untuk melindunginya dari udara luar disebut:
A) Pengeringan
B) Pemilahan
C) Pengemasan
D) Pemanasan
Jawaban: C
45. Bagaimana cara menyimpan biji-bijian agar tetap awet setelah panen?
A) Menyimpannya dalam wadah terbuka
B) Menyimpannya di tempat lembap
C) Menggunakan bahan pengawet berlebih
D) Menyimpannya di dalam kantong kedap udara
Jawaban: D
46. Proses pasca panen yang bertujuan untuk memisahkan biji kopi dari kulit dan daging buahnya disebut:
A) Pemilahan
B) Pencucian
C) Pemipilan
D) Pengeringan
Jawaban: C
47. Apa manfaat dari penggunaan plastik poliethylene tinggi pada kantong penyimpanan produk pertanian setelah panen?
A) Mempercepat pematangan produk
B) Meningkatkan kandungan air produk
C) Mencegah serangan hama
D) Memperpanjang umur simpan produk
Jawaban: C
48. Metode pasca panen yang melibatkan pemisahan dan penyaringan produk pertanian berdasarkan ukuran dan bentuknya disebut:
A) Pengeringan
B) Penyortiran
C) Pemilahan
D) Pemipilan
Jawaban: B
49. Bagaimana cara mempertahankan kualitas produk hasil perikanan setelah panen?
A) Menyimpannya dalam air tawar
B) Menambahkan bahan pengawet berlebih
C) Mendinginkannya dengan es
D) Menyimpannya di tempat terbuka
Jawaban: C